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DE ESTIERCOL A COMPOST
Compostage del estiercol es un tratamiento aerobico en el rango termofilico de temperatura (40-65 oC). El material resultante es inodoro, fino y de bajo contenido de humedad que puede ser empacado y vendido para uso en jardines, macetas, e invernaderos o utilizado como parte de los fertilizantes en cultivos.
Otras ventajas del compostage incluye la eliminacion de patogenos y maleza ademas de mejorar las caracteristicas de manejo del estiercol reduciendo su volumen y su peso. Hay aproximadamente 7,000 plantas de compostage a nivel de hacienda en los estados unidos de America y su numero es cada vez mayor.
Entre las desventajas se incluye la perdida de N y otros nutrientes durante la operacion de compostage, el costo de la mano de obra y el equipo para hacer el compost, el terreno necesario para la planta de compostage, malos olores y mercadeo del producto final.
Incrementando la relacion carbon-nitrogeno (C:N) por medio de la incorporacion de materiales con alto contenido de carbono (hojas de arboles, residuos de plantas, papel, astillas de madera, aserrin, etc..) se puede reducir la perdida de N. Cuando hay mucha lluvia, se observan tambien perdidas significativas de Na y K en los lixiviados provenientes de la operacion de compostage.
La temperatura, el contenido de humedad, la relacion C:N, el pH, la aeracion y la estructura fisica de la materia organica son factores importantes que influencian la velocidad y eficiencia del proceso de compostage.
Los valores ideales de estos factores estan especificados en la Tabla 1. Estiercol solido homogoneo puede ser elaborado en compost por si solo sin mezclarlo con otros materiales. Agentes de relleno se necesitan cuando el estiercol solido esta muy humedo para suministrarle un suporte estructural, mantener espacios de aire dentro de la pila de compostage, reducir la humedad y/o cambiar la relacion C:N. Las caracteristicas de algunos agentes de relleno son mostradas en la Tabla 2.
Tabla 1. Condiciones recomendadas para obtener un compostage rapido del estiercol
Condicion*-Rango Razonable -Rango Preferido
C:N 20:1,40:1 - 25:1,30:1
Humedad 40,65% - 50,60%
Oxigeno > 5% - Mucho > 5%
Tamano 1/8 - 1/2 pulgadas
pH 5.5,9.0 - 6.5,8.0
Temperatura 110,150 - 130,140
* Tomado de Rynk et al. (1992, NRAES, Ithaca, NY); estas condiciones son para compostage rapido. Condiciones fuera de estos rangos pueden tambien dar un compost aceptable.
Tabla 2. Contenido de Nitrogeno y C:N de algunos agentes de relleno
Material - % N (peso seco)- C:N
Tallos de Maiz 0.6,0.8 - 60,73
Paja 0.3,1.1 - 48,150
Maderas duras 0.1,0.4 - 116,436
Maderas blandas 0.04,0.39 - 131,1285
Periodicos 0.06,0.14 - 398,852
Aserrin 0.06,0.8 - 200,750
Astillas de madera 0.04,0.23 - 212,1313
Hojas de arboles 0.5,0.13 - 40,80
La temperatura ha sido usada como el indicador mas comun del comportamiento del proceso de compostage. Se necesita una temperatura de 41 grados centigrados por 3 dias cuando menos para destruir patogenos y una temperatura de 60 grados centigrados para destruir maleza. La calidad y madures del compost es determinada examinando las caracteristicas y composicion del compost y la temperatura de la pila.
Si la temperatura dentro de la pila es cerca de la ambiente, entonces el proceso activo de compostage se ha completado y la pila no se tiene que revolver mas sino dejarse en reposo por al menos otro mes. El estiercol puede ser elaborado en compost en un plazo de 60 a 120 dias dependiendo de la temperatura ambiente y la ayuda mecanica que se le de a la actividad microbial.
Estiercol de ganado vacuno puede elaborarse en compost tal como es en si o se le puede anadir materiales altos en carbono (Tabla 2) para incrementar la relacion C:N y reducir la perdida de N. La cantidad de agentes altos en carbono que se debe anadir esta determinada por el contenido natural de N y C del estiercol y del agente para que su mezcla mantenga el producto final en una relacion C:N de al menos 20.
Estiercol de puercos proveniente de edificaciones cerradas consiste en orina, heces, agua usada y alimentos. Estiercol de puercos proveniente de pozos de recogida con raspadores mecanicos o drenaje por gravedad tiene un contenido de solidos de entre 2 y 8 por ciento, mientras que estiercol proveniente de sistemas de evacuado es muy diluido y tiene comunmente menos del 2 por ciento de solidos.
El compostage de estiercol de puercos requiere que los solidos sean separados de los liquidos tanto como sea posible. Prensas y centrifugas tienen eficiencias de separacion muy altas y producen solidos mas secos que los tamices. Estiercol con alto contenido de agua tambien se puede elaborar en compost anadiendole materiales de relleno de carbono para formar la pila de compostage.
El estiercol proveniente de las operaciones diarias de ganado vacuno tiene una cantidad significante de agua (85-90%) y por lo tanto es imposible crear una pila de compostage. Agentes con alto contenido de carbono deben se mezclados con esta clase de estiercol no solamente para darle soporte estructural a la pila de compostage pero tambien para reducir la perdida de N durante el compostage.
Estiercol recogido en operaciones de explotacion avicola tiene un alto contenido de N (4-5%) el cual requiere anadir agentes altos en carbono para reducir la perdida de N durante el compostage. Estiercol de pollos contiene cerca de 65% de agua y puede ser elaborado en compost tal como es. Basura de pollos contiene cerca de 25% de agua y por lo tanto necesita agua para el compostage (40-65% humedad). Estiercol recogido de corrales de ovejas o caballos puede ser elaborado en compost considerando las caracteristicas y el contenido de agua.
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